Chez Karl et Erick
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Entrées
Plats
Desserts
La Carte des Jumeaux
Entrées
Œuf mimosa,céleri rémoulade,œufs de truite
15,00€
Asperges blanches du Val de Loire, sauce ravigote
19,00€
Truite de mer, mi-cuit, grillé à la flamme, cervelle de canut
16,00€
Gnocchis à la poêle,pesto d’herbes,émulsion parmesan
14,00€
Avocat,crevettes,pamplemousse revisités
18,00€
Plats
Maquereaux de Lorient grillés à la flamme,tombée d’epinards
27,00€
Seiches de casier de Noirmoutier,fregola à la sauge
30,00€
Ris de veau au beurre noisette, fenouil rôti, oignons des Cévennes
43,00€
Faux filet de Salers, purée de pommes de terre pour 2 personnes
65,00€
Quasi de veau,courgettes rondes rôties,sauce aux morilles
28,00€
Langue de bœuf,sauce tomate et cornichons,pommes de terre de Noirmoutier
25,00€
Desserts
Chèvre normand ou Saint Marcellin de Martine Dubois
13,00€
Mousse au chocolat noir Guanaja, glace café
13,00€
Glaces et sorbets turbinés maison
12,00€
Riz au lait,raisins au rhum,caramel à la fleur de sel
14,00€
Dégustations de nos desserts
15,00€
Pamplemousse dans tous ses états
14,00€
Vins au verre
9,00€
Le pot de 46 cl
22,00€
Rouges
Côte de Rhône Colombo / Val de Loire grolleau rouge
Blancs
Viognier Paul Mas / Margaux château Dauzac
Rosé
Côte de Provence domaine du pas du Cerf
Champagnes
Lacroix brut
14,00€
Chez Karl et Erick
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